Biskut Kurma....

Selamat tegahari... ...ka bala kaban ka bici maca post aku ka sari tok. Udah merarau bala kitak.? Piak meh ti bedau nyu bekeriuk perut ti maya tok.. Sari tok aku ka bekunsi ka resipi Biskut Kurma inik aku. Tajak pen inik aku tu udah tuai tang ia agi meh ingat ka mayuh pekara. Inik aku maya tok udah nu nyangkau 80 lebih taun, puji ngagai petara ia agi cergas agi ulih bejalai ba sebelah pasar Emart di Tudan. Ti sapa bala kitak selalau ka Emart, mesti bisi meda kami duai inik beiring-iring bejalai diak. Meli ikan tau ka meli sayur. Biskut tok aku ngagak last week, *SMS*- Senang Mudah Sedap! Ceh wah promot jak! hehehe...Biskut tok cuma di gagak maya Hari Raya. Maya bisi buah kurma di jual ba pasar. Anyway... uji ka diak meh. Ni memu engak bisi bala kitak nemu ngagak ia lebih agi sedap ka.. konsi-konsi ka diak meh.

Biskut Kurma

Biskut Kurma

Masa menyedia : 45 minit

Masa masak : 40 minit

Ulih ngagak 24 keping

Bahan:

250g kurma buai igi (dicincang halus)

1/2 cawan aik

80g tepung

50g tepung naik sendiri

130g batter

60g gula perang

130g oat

2 igi teluk (dipuk)

1. Kurma di panduk ngau aik. Awak ka ia mendidih kediri. Panduk ngenak api pelahan sampai ia   nyadi pes/jam lembut  
2. Tuang tepung ke dalam mankuk. Gaul ngau batter alu masuk ka gula perang. Gaul sampai sebati.
3. Lenser dulang ngau minyak, ambik doh tadi alu di tekan-tekan ngenak sudu awak ka ia leper. Tekan ka oat mimit  atas doh tadi. 
4. Rata ka pes kurma di atas alu tutup ngau oat baru. Tekan ngena sudu belubah-lubah alu sapu ka teluk atas ia.
5. Simpan ba oven ngau suhu ka 180'C (ngenak api sedehana)  masak 40 minit sampai biskut kekuning emas. 
6. Ambik keluar ari oven awak ka ia celap, potong empat segi alu di hidang. 

Nah dah siap siti bisku... kan senang. Selamat becuti ujung minggu. Next week aku meri resipi baru auk. TQ for your time.